Behringer

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Grauburgunder, trocken 0,75l

In der Farbe ein strahlendes Gold-Gelb. In der Nase ein überwältigender Duft von exotischen Früchten, wie frischer Ananas und reifer Quitte. Am Gaumen kraftvoll, mit viel Schmelz und eleganter Säure, die das Gesamtbild wunderbar abrundet. Empfehlung: Seezunge an Beurre blanc, Meeresfrüchten, zur asiatischen Küche oder in einer geselligen Runde.

Chardonnay "Exklusiv", trocken 0,75l

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Verführerischer Duft nach reifen Früchten und karamellisierten Walnüssen mit einem kräutrigen Begleiter. Im Mund zeigt er seinen beeindruckenden Körper und seine zugleich weiche Facette. Auf der Zunge bietet er einen vollmundigen Geschmack mit einem nussigen, aber zugleich fruchtigen Abgang. Empfohlene Speisen: Passt gut zu zartem Lammfleisch, geräuchertem Fisch, Rosmarinkartoffeln, kräftig gewürztem Gemüse.

Muskateller, mild 0,75l


Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, eine Aromenvielfalt von Früchten wie Aprikose und Grapefruit, mit feinem blumigem Rosenduft. Am Gaumen zeigt er einen saftigen, weichen Körper, die leichte Säure bringt dem süßen Wein das gewisse Etwas. Der aromatische Auftritt wird mit einem fruchtigen Abgang beendet. Empfehlung: Klassisch zu Münster- oder Blauschimmelkäse, besonders gut zu scharfen Gerichten der indischen Küche und würzigen Cremesuppen.

Rose "Pink Ladybird", halbtrocken 0,75l

Helles Erdbeerrot, verführerischer Duft nach reifen Erdbeeren und Süßkirschen mit einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er fruchtig und aromatisch, mit angenehmer Säure und elegantem, langanhaltendem Abgang. Empfehlung: Wann wird`s mal wieder richtig Sommer? Mit diesem Rosé jederzeit! Zum Abschluss eines schönen Sommertages wird er gerne auf der Terrasse oder dem Balkon genossen. Herrlich zu Gegrilltem (helles Fleisch oder Grillgemüse), Pasta mit Meeresfrüchten oder zur Pizza.

La Promessa Rossa, halbtrocken 0,75l

(Spätburgunder & Regent)


La Promessa Rossa - Das Rote Versprechen wird aus rosinenartig
getrockneten, hoch-konzentrierten Pinot Noir und Regent Trauben
vinifiziert.
Im Appassimento-Verfahren zu kraftvoller Dichte.
Den Feinschliff erhält dieser besondere Wein während einer Reifezeit
von 15 Monaten in Barriques.
La Promessa Rossa ist ein attraktiver Rotwein, geschmeidig am
Gaumen, mit reifer Frucht und gezähmtem Tannin. Dieser Wein hält
sein Versprechen...

Ruländer Auslese 0,375l

Intensive Bearbeitung der Rebanlage haben diese Auslese der besten Ruländertrauben erst möglich gemacht.Im Jahr 2009 wurden die Anlage als allerletzte geerntet. Es wurde selektiv gelesen, was bedeutet, dass die besten Trauben oder Traubenanteile getrennt geerntet wurden. So kamen wir auf ein Mostgewicht von 118° Oe. Die Auslese wurde sehr langsam und kühl vergoren. Gärdauer etwa 8 Wochen. Elegant, fein, duftet und schmeckt nach Honig und exotischen Früchten.

Gewürztraminer Auslese 0,375l

Helles Grün-Gelb mit rosé-goldenen Reflexen, intensiver Duft nach Pfingstrosen und Lychee. Am Gaumen vollmundig mit viel saftiger Frucht und exzellenter Balance. Die Restsüße wirkt nicht aufdringlich, sie verleiht dieser Auslese ihre Finesse. Der Abgang ist lang und der Nachgeschmack fruchtbetont.

Regent Auslese 0,375l

Purpurfarben mit magentafarbenen Reflexen. Das grandiose Bouquet ist geprägt vom intensiven Duft nach reifen Brombeeren und Dörrpflaumen, sowie einer leicht herben Holundernote. Im Mund entfaltet sich eine komplexe Komposition aus delikater Frucht, verlockender Süße und gefälligem Tannin.