Don Papa

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Don Papa wird in geringen Mengen auf den Philippinen hergestellt, genauer auf der Insel Negros, die auch den Namen ‚Zuckerinsel‘ trägt. Daher basiert der Don Papa auf lokal angebautem Zuckerrohr, erfährt eine intensive Reifung und hat damit Wiedererkennungswert. Die Destillate reifen sieben Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, bevor sie vermählt und zum Don Papa werden. Damit ist dieser Rum weder zu jung noch zu alt. Er ist vor allem für Kenner etwas und lässt sich pur, auf Eis, aber auch in Longdrinks perfekt genießen und entführt dabei in die Tropen. Der Rum ist dem philippinischen Freiheitskämpfer Dionisio Magbuelas, besser bekannt als Papa Isio, gewidmet, der auch auf der einzigartigen Flasche abgebildet ist.