Vorspeisen
Antipasti
Oliven/Peperoni/Tomaten/Schinken/Zuchini/Käse/hausgemachtes Brot
Gebratene Frikadelle
Schwarzwurzeln
Gebackener Zigenkäsekrapfen
Orangen-Carpaccio/Thymian-Honig
Carpaccio vom Rind
Rucola/Waldpilzen/Parmesan/Trüffelöl
Weinfuzzi´s Salatvariation
Gurke/Tomaten/Paprika/Radieschen
Gebackener Mini-Camembert
Brioche/Cranberries/Speck/Walnüsse/Honig
Suppe & Zwischengänge
Suppe vom Hokkaido Kürbis
Kürbiskernen/Kürbiskernöl
Talgiatelle "Lachs"
Sahnesauce/Gemüse/Parmesan
Hausgemachte Waldpilz Ravioli
Austernpilze/Salbei-Butter/Parmesan
Marinierte Riesengarnelen
Berg Linsen/Curry/Gebratenem Chicorée
Hauptspeisen
Knusper Schnitzel
Schweine Nacken/ Knusperpanade/ lauwarmer Kartoffelsalat/ Preiselbeeren
Schlemmer Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu/ Pilze/ Schinken/ Zwiebeln/ Käse/ Pommes Frites
Gefüllte Hähnchenbrust
Getrocknete Tomaten/ Schafskäse/ Basilikum/ Kartoffelecken
Schweinefilet "a´la Wellington"
Trüffel-Jus/Gnocchi/Rahmwirsing
Norwegisches Lachsfilet
Leckere Gerichte, frisch zubereitet.
Zartes Zanderfilet
Zitronen-Butter/ Möhrebpüree
Sandwich/ Burger
Wildschwein Burger "Marlow"
Hausgemachte Burgerbrötchen/ Wasabi/ Salat/ Tomate/ Gurke/ Gorgonzola/ Portweinzwiebeln
Bacon Cheeseburger
Rinderhack/ Dinkelbrötchen/ Salat/ Tomate/ Gurke/ Zwiebel/ Käse/ Bacon
Getrüffelter Cheeseburger
Rinderhack/ Trüffel-Mayonnaise/ Dinkelbrötchen/ Gurke/ Tomate/ Zwiebel/ Rucola/ Cheddar/ Hauseigene Burgersauce
Club Sandwich
Hähnchenbrust/ Ei/ Bacon/ Salat/ Tomate/ Gurke
Dessert
Erdbeertörtchen
Schokoladenbiskuit/ Baiser
Topfenknödel
Nougat/ Zwetschgenröster
Lauwarmer Zitronenkuchen
Blaubeeren
Orangen-Parfait
Warme Kirschen/ Grand Marnier
Käsevariation
Portweinnüsse/ Apfelkompott